Tumpeng Mini Nasi Liwet
Tumpeng Mini Nasi Liwet
Pemilik resep : Mama Albiyan
Bahan-bahan :
4 cup beras putih (cuci bersih)
1 bungkus santan kara
4 siung bawang putih (cincang kasar)
8 siung bawang merah (iris tipis)
3 batang sereh (geprek)
4 lembar daun salam
3 buah cabai merah besar (buang biji)
1/2 ons teri medan (goreng kering)
secukupnya Kaldu jamur/kaldu ayam bubuk
Langkah :
Tumis duo bawang, cabai, sereh dan daun salam hingga harum.
Tuang ke dalam beras.. Beri air seperti masak nasi biasa.. Dan masukkan, teri goreng, santan instan & kaldu ayam bubuk secukupnya. Aduk hingga rata. Nyalakan ricecooker. Sesekali aduk nasi agar tdk gosong bagian bawahnya dan bumbu tercampur rata. Masak hingga nasi matang.
Jika sudah matang.. Sajikan dengan lauk dan lalapan kesukaan.