Bolu Kukus Labu Kuning Hemat dan Simpel
Bolu Kukus Labu Kuning Hemat dan Simpel
Bahan-bahan
150 gr Tepung terigu (segitiga)
150 gr Gula pasir
4 butir Telur ayam
1 Sdt SP
150 gr Margarin, cairkan
220 gr Labu kuning, kukus dan haluskan
Langkah :
Kukus labu hingga matang, tiriskan airnya lalu haluskan. Sisihkan
Cairkan margarin. Sisihkan suhu ruang. Ayak tepung terigu. Sisihkan
Masukan telur dan SP dalam satu wadah, mixer hingga berbusa, lalu masukan gula pasir bertahap (3x). Lanjutkan mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih kental berjejak
Masukan labu kuning yang sudah dihaluskan. Mixer kecepatan paling rendah asal rata. Lalu masukan tepung, mixer kecepatan paling rendah asal rata. Matikan mixer
Siapkan loyang yang sudah dioles margarin dan di taburi tepung tipis tipis. Masukan adonan kedalam loyang. Hentakan 3x sebelum di masukan ke dalam kukusan.
Pastikan kukusan sudah dipanaskan dan beruap penuh, tutup kukusan di beri kain. Atur api sedang agar kue rata dan tidak pecah. Masukan loyang, kukus hingga matang kurleb 15 - 20 menit. Tes tusuk jika perlu
Angkat, biarkan suhunya agak turun, keluarkan dari loyang.
potong potong dan siap di sajikan sebagai teman ngopi atau ngeteh.