Inilah 30 Resep aneka kue kering spesial, lezat dan ekonomis favorit keluarga wajib dicoba
Inilah 30 Resep aneka kue kering spesial, lezat dan ekonomis favorit keluarga wajib dicoba
1. NASTAR ISI COKLAT
Resep Kulit Nastar Eggless:
Bahan:
200gr margarin / mentega (saya: 1: 1)
250gr tepung serbaguna
1sdm tepung sagu / tapioka
1sdm susu bubuk
50gr gula halus
Olesan:
2 kuning telur kampung
1sdm kental manis
2 sdm minyak
Isian Coklat:
Sumber: mba@kukerkekinian
Bahan isi cokelat:
100 gram protein sedang,
20 gram cokelat bubuk
90 gram gula pasir
35 gram mentega / margarin
35 gram udara matang
75 gram cokelat masak gelap, dicincang
Cara membuat isian:
Isi:
1. Campur dan ayak terigu dan cokelat bubuk .Sisihkan.
2. Campur gula pasir, mentega / margarin dan udara. Panaskan dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan gula larut.
3. Masukkan cokelat masak cincang dan aduk-aduk hingga cokelat meleleh dan tercampur rata. Matikan api.
4. Masukkan campuran terigu dan cokelat bubuk. Aduk rata dengan sendok kayu.Nyalakan kembali api kecil, aduk-aduk hingga membentuk adonan pasta yang licin dan kalis.Angkat. Biarkan sampai agak hangat.
5. Pulung adonan isi dan bentuk bulatan yang disesuaikan dengan besar kecilnya ukuran nastar. Sisihkan.
Cara membuat kulit: -Mixer mentega, gula halus dan susu bubuk hingga tercampur rata (mentega keliatan sedikit potongih) -Masukkan tepung terigu dan sagu / tapioka yg diayak menggunakan spatula / kayu, sedikit demi sedikit demi habis. -Cetak adonan sesuka dan beri isian selai nanas. Taruh diatas loyang yg telah dioles margarin.
- Panggang pada suhu 160 Celcius selama 15 menit. Oles adonan yang telah ditambahkan dengan campuran kuning telur dan sedikit susu kental manis dan sedikit minyak goreng .. -Panggang kembali selama 20 menit (saya: 30 menit)
2. LONTONG PARIS COOKIES / BIJI KURMA
Repost by @resepnbaking
ㅤㅤㅤㅤㅤ⠀
Bahan :
250 gr butter (boleh mix margarine)
70 gr gula halus
1 btr telur
300 gr tepung terigu
2 sdm maizena
Bahan lapisan karamel :
gula secukupnya
air mendidih secukupnya
ㅤㅤㅤㅤㅤ⠀
kacang tanah, cincang halus, sangrai, untuk taburan di atas karamel
Cara membuat :
1. Kocok butter dan gula halus (sebentar saja, sekitar 2 menit yang penting rata). Masukkan telur, kocok hingga tercampur rata.
2. Masukkan tepung terigu dan maizena ke dalam adonan sedikit demi sedikit, aduk rata
3. Cetak adonan sebesar ibu jari atau sesuai selera. Letakkan dalam loyang yang sudah dioles mentega.
4. Panggang dalam suhu 160`C selama 30 menit / sampai matang
ㅤㅤㅤㅤㅤ⠀
Cara membuat lapisan karamel (ala Mbak Ricke):
1. Panaskan gula dgn sedikit air (1 sdm) hingga kecoklatan
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit, jangan diaduk nanti malah mengkristal & hasil kuenya bakalan sekeras batu (gak bisa ditawar).
3. Biarkan karamelnya mendidih sendiri, setelah terlihat mengental matikan api.
Nah, karamel kan cepat membeku kembali, jadi klo aku panci/wajan karamelnya aku taruh di atas air panas selama membalut kuenya, jadi karamelnya tetap panas tapi gak jadi hangus. (Kl aq tetap dipai yg sangat kecil karamelnya)
4. Masukkan kue ke dalam karamel, aduk hingga seluruh permukaan tertutup, gulingkan ke dalam kacang tanah hingga rata. Dinginkan
Selamat Mencoba
3. Bola-bola Coklat
Source cookpad dhy
By @ummi_azsha
Bahan
1 bungkus marie susu yg 185 gr
100 ml SKM coklat
30 gram mentega cairkan
50 gram DCC cairkan (tambh minyak secukupnya)
100 gram mesis
Cara Membuat
1. Hancurkan roti/ uleg roti sampe halus lalu campurkan dg skm dan mentega uleni hingha rata
2. Bulatkan adonan sampai hbs lalu sisihkan biar seragam bisa pke sendok takar krn sy yg bikin krucil jd y bentuk g sama
3. Lalu gulingkan bulatan dlm coklat cair lalu balut dg meses sampai hbs
4. Agar coklat merekat sempurna bisa dimskkan dlm kulkas sebentar kurleb 1 jam
5. Kluarkan dr kulkas choco ball siap disantap
4. NASTAR
@aniktriwina
Bahan:
175gr margarin
75gr butter
50 gram gula halus
2 kuning telur
1/2 sdt pasta vanilla (optional)
Bahan kering, ayak:
300 gr terigu (150gr segitiga ,150gr kunci lebih bagus disangrai dulu)
1 sachet susu bubuk (27gr)
50gr maizena
Isi:
Selai nanas ( homemade )
.
Olesan :
1 butir kuning telur
1/4 sdt adonan nastar
1,5 sdt minyak sayur
1/2 sdt skm
CARA MEMBUAT :
Kocok butter ,margarin dan gula sampai tercampur rata.Jangan terlalu lama biar kue saat dipanggang tidak meleber
Tambahkan telur,mikser lagi
Masukkan bahan kering yg sudah diayak secara bertahap.
Aduk sampe rata dgn sendok kayu (jika terlalu lembek masukin kulkas 30 menitan)
Ambil adonan pipihkan isi dengan selai
Lakukan hingga habis
Panggang dengan suhu 120-150 derajat celcius,sampai matang (sesuaikan oven masing2 yaa)
Keluarkan dari oven dinginkan
Oles dengan bahan olesan (bisa diulang 2 kali)
Panggang lagi sampai olesannya kering kira" 5- 10 menit
Keluarkan dr oven, dinginkan di atas rak kawat
Simpan dlm wadah kedap udara
5. WAFER COOKIES
by : @elliyeyin
Source : @ fridajoincoffee .
ㅤㅤㅤㅤㅤ⠀
Bahan A
-200 g margarin
-100 g butter
-2 kuning telur
ㅤㅤㅤㅤㅤ⠀
Bahan B:
-450 g tepung terigu
-50 g susu bubuk
-100 g gula halus
.
Bahan Olesan:
-1 kuning telur
-1 sdm susu
ㅤㅤㅤㅤㅤ⠀
Isi dan Topping :
Wafer Tango
Topping sesuai selera
ㅤㅤㅤㅤㅤ⠀
Cara membuat:
- mixer bahan A sebentar saja asal rata.
- masukkan bahan B aduk dengan spatula sampai tercampur rata
- giling adonan dengan rolling pin lalu isi dengan wafer lalu gulung dan ratakan dengan tangan lalu potong-potong dengan pisau tajam.
- oles atasnya dengan kuning telur atasnya kasih topping sesuai selera
- panggang dengan suhu sekitar 150°c kurang lebih 25 menit.
ㅤㅤㅤㅤㅤ⠀
Note :
- agar wafer lengket dengan adonan dioles dulu wafernya dengan putih telur.
- saat ngeroll adonan jangan terlalu tipis nanti jadinya lengket-lengket.
- saat memotong pun gunakan pisau tajam agar wafer tidak remuk.
ㅤㅤㅤㅤㅤ⠀
Selamat Mencoba
6. KUE KERING COKLAT MENTE
Bahan-bahan:
250gr Tepung Terigu
3. Bola-bola Coklat
By @ummi_azsha
Bahan
1 bungkus marie susu yg 185 gr
100 ml SKM coklat
30 gram mentega cairkan
50 gram DCC cairkan (tambh minyak secukupnya)
100 gram mesis
Cara Membuat
1. Hancurkan roti/ uleg roti sampe halus lalu campurkan dg skm dan mentega uleni hingha rata
2. Bulatkan adonan sampai hbs lalu sisihkan biar seragam bisa pke sendok takar krn sy yg bikin krucil jd y bentuk g sama
3. Lalu gulingkan bulatan dlm coklat cair lalu balut dg meses sampai hbs
4. Agar coklat merekat sempurna bisa dimskkan dlm kulkas sebentar kurleb 1 jam
5. Kluarkan dr kulkas choco ball siap disantap
4. NASTAR
Bahan:
175gr margarin
75gr butter
50 gram gula halus
2 kuning telur
1/2 sdt pasta vanilla (optional)
Bahan kering, ayak:
300 gr terigu (150gr segitiga ,150gr kunci lebih bagus disangrai dulu)
1 sachet susu bubuk (27gr)
50gr maizena
Isi:
Selai nanas ( homemade )
.
Olesan :
1 butir kuning telur
1/4 sdt adonan nastar
1,5 sdt minyak sayur
1/2 sdt skm
CARA MEMBUAT :
Kocok butter ,margarin dan gula sampai tercampur rata.Jangan terlalu lama biar kue saat dipanggang tidak meleber
Tambahkan telur,mikser lagi
Masukkan bahan kering yg sudah diayak secara bertahap.
Aduk sampe rata dgn sendok kayu (jika terlalu lembek masukin kulkas 30 menitan)
Ambil adonan pipihkan isi dengan selai
Lakukan hingga habis
Panggang dengan suhu 120-150 derajat celcius,sampai matang (sesuaikan oven masing2 yaa)
Keluarkan dari oven dinginkan
Oles dengan bahan olesan (bisa diulang 2 kali)
Panggang lagi sampai olesannya kering kira" 5- 10 menit
Keluarkan dr oven, dinginkan di atas rak kawat
Simpan dlm wadah kedap udara
5. WAFER COOKIES
Source : @ fridajoincoffee .
ㅤㅤㅤㅤㅤ⠀
Bahan A
-200 g margarin
-100 g butter
-2 kuning telur
ㅤㅤㅤㅤㅤ⠀
Bahan B:
-450 g tepung terigu
-50 g susu bubuk
-100 g gula halus
.
Bahan Olesan:
-1 kuning telur
-1 sdm susu
ㅤㅤㅤㅤㅤ⠀
Isi dan Topping :
Wafer Tango
Topping sesuai selera
ㅤㅤㅤㅤㅤ⠀
Cara membuat:
- mixer bahan A sebentar saja asal rata.
- masukkan bahan B aduk dengan spatula sampai tercampur rata
- giling adonan dengan rolling pin lalu isi dengan wafer lalu gulung dan ratakan dengan tangan lalu potong-potong dengan pisau tajam.
- oles atasnya dengan kuning telur atasnya kasih topping sesuai selera
- panggang dengan suhu sekitar 150°c kurang lebih 25 menit.
ㅤㅤㅤㅤㅤ⠀
Note :
- agar wafer lengket dengan adonan dioles dulu wafernya dengan putih telur.
- saat ngeroll adonan jangan terlalu tipis nanti jadinya lengket-lengket.
- saat memotong pun gunakan pisau tajam agar wafer tidak remuk.
ㅤㅤㅤㅤㅤ⠀
Selamat Mencoba
6. KUE KERING COKLAT MENTE
250gr Tepung Terigu
1,5 sdm Maizena
90gr gula halus
100gr Margarin
25gr butter
75gr DCC yang sudah di lelehkan
15gr susu bubuk
15gr coklat bubuk
1butir kuning telur
Bahan Olesan:
Putih Telur
Kacang Mente yang sudah di shangrai / oven
Cara Membuat :
Masukkan Margarin, Butter, Gula halus lalu mixer hingga tercampur rata dan lembut, lalu tambahkan kuning telur, mixer lg hingga tercampur rata, jangan mixer terlalu lama karnan nant akan mbleber klo pas di oven.
Setelah itu masukkam DCC leleh lalu mix kembali,
Jika sudah tercampur rata, masukkan Tepung terigu, Maizena, susu bubuk, Coklat bubuk. Lalu aduk2 hingga rata dan kalis,
Setelah itu gilas adonan dan cetak dengan cetakan sesuai selera. Lalu beri mente diatasnya dan beri olesan putih telur.
Jika sudah, lalu panggang di oven, setelah itu keluarkan dari oven jika sudah matang.
Dinginkan dan siap untuk di sajikan... Selamat mencoba.
7. Kukis jadul
by : @birgittawang
ㅤㅤㅤㅤㅤ
bahan :
380gr mentega
250gr gula halus
3btr kuning telur
1/2sdt vanili
500gr tpg terigu
50gr maizena
50gr susu bubuk
chocochip utk hiasan (sy, skip)
coklat bubuk VH secukupnya (tambahan dr saya)
ㅤㅤㅤㅤㅤ
cara :
kocok dgn kecepatan rendah mentega, gula + vanili..setelah rata mskknan kuning telur..ratakan..tambahkan tpg secara bertahap..aduk rata.
bentuk sesuai selera
panggang api atas bawah suhu 160delcus sampai matang.
enjoyㅤㅤㅤㅤ⠀
Selamat Mencoba
8. COFFEE COOKIES
Rebake : @henny_henzz
Source : @lysa_tangkulung
Bahan :
100 gr butter
125 gr margarin ( me blueband )
75 gr gula halus
60 gr tepung maizena
20 gr kopi ( me cappuccino ) + 20 ml air panas, aduk rata
Cara membuat :
1. Kocok butter, margarin dan gula halus, cukup cukup sampai rata saja
2. Kemudian masukkan campuran kopi instan & ayak tepung terigu dan maizena
3. Setelah rata, masukkan kedalam kantong piping dan semprotkan ke loyang
4. Panggang 180'C api atas bawah selama 20 menit ( 30 menit ) atau sesuai oven masing masing
9. KUE COKLAT BATANG
By mbaiyya
ㅤㅤㅤㅤㅤ⠀
Bahan:
200 gram butter
50 gram margarin
80 gram gula halus
2 kuning telur
ㅤㅤㅤㅤㅤ⠀
Bahan kering, ayak:
300 gr terigu protein sedang
30 gr maizena
20 gr susu bubuk
½ sdt vanila bubuk
ㅤㅤㅤㅤㅤ⠀
Topping:
coklat couverture batangan, potong 3
ㅤㅤㅤㅤㅤ⠀
Cara:
Kocok butter, margarin, gula dan kuning telur sampe lembut (kurleb 2 menit).
Masukkan bahan kering yg sudah diayak secara bertahap. Aduk sampe rata dgn sendok kayu.
ㅤㅤㅤㅤㅤ⠀
Siapkan meja kerja, pipihkan dengan rolling pin sampai ketebalan sekitar 0.5 cm. Letakkan coklat di atas adonan, beri potongan adonan di atasnya melingkari batangan coklat.
Tata di loyang tanpa dioles apapun.
ㅤㅤㅤㅤㅤ⠀
Panggang 130C selama 20-25 menit, suhunya jangan terlalu panas ya supaya ga retak2.
Keluarkan dr oven, dinginkan di atas rak kawat.ㅤㅤㅤㅤㅤ⠀
Selamat Mencoba
10. Soes Kering Greentea @faraleyama
Hasil : 2 toples @500gr ( lebih )
Bahan ;
-100gr margarin
-1/2sdt garam
-1sdm gula
-250ml air
-125gr tepung segitiga
-3butir telur
-1/2sdt baking powder
-2,5gr perasa greentea
.
Filling ;
-250gr coklat greentea @chefmatechocolate, potong kecil kecil, masukkan ke plastik segitiga, taruh di magicom ( nantinya meleleh dengan sendirinya )
.
Cara Membuat ;
1. Rebus air , margarin, gula dan garam hingga mendidih, matikan api
2. Masukkan tepung , aduk cepat nyalakan api kecil, aduk hingga kalis dan licin, biarkan hangat
3. Masukan telur satu per satu, mixer dengan kecepatan rendah, masukkan baking powder mixer rata, lalu perasa greentea mixer rata
4. Masukkan ke plastik segitiga, beri spluit bintang, lalu semprotkan kecil kecil, di loyang yg sudah di alas baking paper
5. Oven di suhu 200dercel selama 15menit api bawah, lalu turunkan suhu 130dercel selama 20menit, sesuaikan oven masing masing
6. Biarkan dingin, tusuk bagian bawah soes dengan tusuk gigi, lalu beri filling coklat greentea leleh
11. CRUNCHY OATMEAL COOKIES~
By @shirleyliem
Bahan A:
100gr mentega
25gr margarin
85gr gula palem
1/2sdt pasta vanila
1bh kuning telur
Bahan B (ayak rata):
100gr tep terigu
1/4sdt BP
25gr susu bubuk
Bahan C:
100gr Oatmeal
50gr Choco chips
Caranya:
1. Panaskan oven 160’C, siapkan loyang yg sdh diolesi margarin. Sisihkan.
2. Bahan A: Kocok mentega, margarin & gula palem hingga mengembang -+2menit. Masukkan kuning telur & pasta vanila, kocok rata. Matikan mixer.
3. Masukkan bahan B kedalam adonan bahan A, aduk rata dgn spatula. Tambahkan bahan C, aduk hingga tercampur rata.
4. Sendokkan adonan di atas loyang lalu tekan sedikit dgn garpu.
5. Panggang selama -+30menit/hingga matang sempurna.
6. Sajikan.
12. GOLD BULLION Nastar
By @ayoe_widya83 . .
Bahan
250 gr GOLD BULLION Grand (Campuran Margarin & Mentega)
50 gr gula halus
1 butir kuning Telur
250 - 275 gr Tepung protein rendah
50 gr Maizena
50 gr Susu Bubuk
Bahan olesan
3 kuning telur
1 sdm minyak goreng
1 tetes pewarna kuning tua ( opsional)
Bahan isian : selai nanas
Cara :
* Kocok GOLD BULLION Grand, gula halus hingga tercampur, asal rata aja ( warna sedikit pucat ) . Lalu tambahkan kuning telor,kocok asal rata. Matikan mixer
* masukkan tepung, maizena + susu bubuk, kemudian aduk pake spatula / sendok kayu sampai rata. Adonan siap dibentuk
*setelah adonan dibentuk,letakkan di loyang yg sudah dioles margarin/kertas anti lengket. * oven nastar TANPA di oles kuning telur sampai matang ( suhu kira2 160 °c **sesuaikan kondisi oven masing2 ya )
* angkat nastar sampai bener2 dingin * Oles nastar yg sdh dingin tadi dengan bahan olesan kuning telur ( aku oles 2 x )
* panggang lagi nastar dengan api atas saja dengan suhu 160/170° c sampai golden brown / warna permukaan yg diinginkan ( me : 5-7 menit )
13. Nastar Daun Jumbo
By : @meryandriani89
Bahan :
250gr margarin mix butter dingin
50gr gula halus
1/4sdt vanili
3btr kuning telur
50gr tepung maizena
50gr susu bubuk
300gr terigu protein rendah (kurang lebih)
Selai nanas secukupnya
Bahan olesan :
3btr kuning telur + 1 sdt minyak/butter cair + sdkit SKM (aduk rata)
Cara membuat :
90gr gula halus
100gr Margarin
25gr butter
75gr DCC yang sudah di lelehkan
15gr susu bubuk
15gr coklat bubuk
1butir kuning telur
Bahan Olesan:
Putih Telur
Kacang Mente yang sudah di shangrai / oven
Cara Membuat :
Masukkan Margarin, Butter, Gula halus lalu mixer hingga tercampur rata dan lembut, lalu tambahkan kuning telur, mixer lg hingga tercampur rata, jangan mixer terlalu lama karnan nant akan mbleber klo pas di oven.
Setelah itu masukkam DCC leleh lalu mix kembali,
Jika sudah tercampur rata, masukkan Tepung terigu, Maizena, susu bubuk, Coklat bubuk. Lalu aduk2 hingga rata dan kalis,
Setelah itu gilas adonan dan cetak dengan cetakan sesuai selera. Lalu beri mente diatasnya dan beri olesan putih telur.
Jika sudah, lalu panggang di oven, setelah itu keluarkan dari oven jika sudah matang.
Dinginkan dan siap untuk di sajikan... Selamat mencoba.
7. Kukis jadul
ㅤㅤㅤㅤㅤ
bahan :
380gr mentega
250gr gula halus
3btr kuning telur
1/2sdt vanili
500gr tpg terigu
50gr maizena
50gr susu bubuk
chocochip utk hiasan (sy, skip)
coklat bubuk VH secukupnya (tambahan dr saya)
ㅤㅤㅤㅤㅤ
cara :
kocok dgn kecepatan rendah mentega, gula + vanili..setelah rata mskknan kuning telur..ratakan..tambahkan tpg secara bertahap..aduk rata.
bentuk sesuai selera
panggang api atas bawah suhu 160delcus sampai matang.
enjoyㅤㅤㅤㅤ⠀
Selamat Mencoba
8. COFFEE COOKIES
Source : @lysa_tangkulung
Bahan :
100 gr butter
125 gr margarin ( me blueband )
75 gr gula halus
60 gr tepung maizena
20 gr kopi ( me cappuccino ) + 20 ml air panas, aduk rata
Cara membuat :
1. Kocok butter, margarin dan gula halus, cukup cukup sampai rata saja
2. Kemudian masukkan campuran kopi instan & ayak tepung terigu dan maizena
3. Setelah rata, masukkan kedalam kantong piping dan semprotkan ke loyang
4. Panggang 180'C api atas bawah selama 20 menit ( 30 menit ) atau sesuai oven masing masing
9. KUE COKLAT BATANG
ㅤㅤㅤㅤㅤ⠀
Bahan:
200 gram butter
50 gram margarin
80 gram gula halus
2 kuning telur
ㅤㅤㅤㅤㅤ⠀
Bahan kering, ayak:
300 gr terigu protein sedang
30 gr maizena
20 gr susu bubuk
½ sdt vanila bubuk
ㅤㅤㅤㅤㅤ⠀
Topping:
coklat couverture batangan, potong 3
ㅤㅤㅤㅤㅤ⠀
Cara:
Kocok butter, margarin, gula dan kuning telur sampe lembut (kurleb 2 menit).
Masukkan bahan kering yg sudah diayak secara bertahap. Aduk sampe rata dgn sendok kayu.
ㅤㅤㅤㅤㅤ⠀
Siapkan meja kerja, pipihkan dengan rolling pin sampai ketebalan sekitar 0.5 cm. Letakkan coklat di atas adonan, beri potongan adonan di atasnya melingkari batangan coklat.
Tata di loyang tanpa dioles apapun.
ㅤㅤㅤㅤㅤ⠀
Panggang 130C selama 20-25 menit, suhunya jangan terlalu panas ya supaya ga retak2.
Keluarkan dr oven, dinginkan di atas rak kawat.ㅤㅤㅤㅤㅤ⠀
Selamat Mencoba
10. Soes Kering Greentea @faraleyama
Bahan ;
-100gr margarin
-1/2sdt garam
-1sdm gula
-250ml air
-125gr tepung segitiga
-3butir telur
-1/2sdt baking powder
-2,5gr perasa greentea
.
Filling ;
-250gr coklat greentea @chefmatechocolate, potong kecil kecil, masukkan ke plastik segitiga, taruh di magicom ( nantinya meleleh dengan sendirinya )
.
Cara Membuat ;
1. Rebus air , margarin, gula dan garam hingga mendidih, matikan api
2. Masukkan tepung , aduk cepat nyalakan api kecil, aduk hingga kalis dan licin, biarkan hangat
3. Masukan telur satu per satu, mixer dengan kecepatan rendah, masukkan baking powder mixer rata, lalu perasa greentea mixer rata
4. Masukkan ke plastik segitiga, beri spluit bintang, lalu semprotkan kecil kecil, di loyang yg sudah di alas baking paper
5. Oven di suhu 200dercel selama 15menit api bawah, lalu turunkan suhu 130dercel selama 20menit, sesuaikan oven masing masing
6. Biarkan dingin, tusuk bagian bawah soes dengan tusuk gigi, lalu beri filling coklat greentea leleh
11. CRUNCHY OATMEAL COOKIES~
Bahan A:
100gr mentega
25gr margarin
85gr gula palem
1/2sdt pasta vanila
1bh kuning telur
Bahan B (ayak rata):
100gr tep terigu
1/4sdt BP
25gr susu bubuk
Bahan C:
100gr Oatmeal
50gr Choco chips
Caranya:
1. Panaskan oven 160’C, siapkan loyang yg sdh diolesi margarin. Sisihkan.
2. Bahan A: Kocok mentega, margarin & gula palem hingga mengembang -+2menit. Masukkan kuning telur & pasta vanila, kocok rata. Matikan mixer.
3. Masukkan bahan B kedalam adonan bahan A, aduk rata dgn spatula. Tambahkan bahan C, aduk hingga tercampur rata.
4. Sendokkan adonan di atas loyang lalu tekan sedikit dgn garpu.
5. Panggang selama -+30menit/hingga matang sempurna.
6. Sajikan.
12. GOLD BULLION Nastar
Bahan
250 gr GOLD BULLION Grand (Campuran Margarin & Mentega)
50 gr gula halus
1 butir kuning Telur
250 - 275 gr Tepung protein rendah
50 gr Maizena
50 gr Susu Bubuk
Bahan olesan
3 kuning telur
1 sdm minyak goreng
1 tetes pewarna kuning tua ( opsional)
Bahan isian : selai nanas
Cara :
* Kocok GOLD BULLION Grand, gula halus hingga tercampur, asal rata aja ( warna sedikit pucat ) . Lalu tambahkan kuning telor,kocok asal rata. Matikan mixer
* masukkan tepung, maizena + susu bubuk, kemudian aduk pake spatula / sendok kayu sampai rata. Adonan siap dibentuk
*setelah adonan dibentuk,letakkan di loyang yg sudah dioles margarin/kertas anti lengket. * oven nastar TANPA di oles kuning telur sampai matang ( suhu kira2 160 °c **sesuaikan kondisi oven masing2 ya )
* angkat nastar sampai bener2 dingin * Oles nastar yg sdh dingin tadi dengan bahan olesan kuning telur ( aku oles 2 x )
* panggang lagi nastar dengan api atas saja dengan suhu 160/170° c sampai golden brown / warna permukaan yg diinginkan ( me : 5-7 menit )
13. Nastar Daun Jumbo
Bahan :
250gr margarin mix butter dingin
50gr gula halus
1/4sdt vanili
3btr kuning telur
50gr tepung maizena
50gr susu bubuk
300gr terigu protein rendah (kurang lebih)
Selai nanas secukupnya
Bahan olesan :
3btr kuning telur + 1 sdt minyak/butter cair + sdkit SKM (aduk rata)
Cara membuat :
Campur gula+mentega+vanili kocok rata sebentar saja sekitar 3menit lalu masukkan kuning telur kocok smpai trcmpur rata,
Masukkan susu bubuk+maizena aduk pakai spatula smpai tercampur rata lalu masukkan terigu sedikit2 sambil di aduk sampai adonan bs di pulung.klo udh bs di pulung jgan tambah trigu lg,
Ambil sdkit adonan pipihkan isi selai nanas lalu bulatkan/bentuk sesuai selera, susun di loyang yg dialas baking paper,
Panggang dgn suhu 140°C / sesuai oven masing2 selama 35 menit lalu keluarkan olesi atasnya lalu panggang lg smpai matang dan atasny sdkit kecokltan. Hpy baking.
.
Jangan lupa follow ya, utk update resep2 kami
14. PEANUT CHOCO THUMBPRINT COOKIES
Source: @tintinrayner
Rebake: @yulichia88
Bahan:
200 gram kacang mede cincang kasar sangrai
100 gram butter ( aku pake wijsman)
50 gram margarin (aku blueband)
120 gram gula halus
1 butir kuning telur
225 gram tepung kunci
20 gram susu bubuk
20 gram maizena
1/2 sdt baking powder
Filling : chocolate filling ( merk puratos, bisa beli di toko bahan kue)
Cara:
- Kocok butter, margarin, gula halus sampai pucat, tambahkan kuning telur, kocok rata
- Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, BP, aduk rata pake spatula
- Bulatkan adonan, celup di putih telur, gulingkan kekacang mede sangrai
- Taruh diatas loyang, tekan tengahnya pke jempol ya
- Isi tengahnya dgn filling chocolate pake pipinbag
- Oven 160 derajat 40 menit sampe matang, sesuaikan dgn oven masing2 ya
Selamat mencoba, semoga bermanfaat
15. Kue Kering Sagu Coklat
By. @citrahendrawijaya
Sumber : Tabloid Saji
Bahan
100 gr margarin
125 gr gula tepung
1 kuning telur
30 gr coklat bubuk
200 gr tepung sagu
50 ml susu cair ( saya : 55 - 60 ml )
Chocolate chips untuk hiasan
Cara
Sangrai tepung sagu dengan api kecil 10 menit. Dinginkan,timbang 180 gr,sisihkan
Kocok margarin dan gula tepung 30 detik
Tambahkan kuning telur. Kocok rata
.
Jangan lupa follow ya, utk update resep2 kami
14. PEANUT CHOCO THUMBPRINT COOKIES
Rebake: @yulichia88
Bahan:
200 gram kacang mede cincang kasar sangrai
100 gram butter ( aku pake wijsman)
50 gram margarin (aku blueband)
120 gram gula halus
1 butir kuning telur
225 gram tepung kunci
20 gram susu bubuk
20 gram maizena
1/2 sdt baking powder
Filling : chocolate filling ( merk puratos, bisa beli di toko bahan kue)
Cara:
- Kocok butter, margarin, gula halus sampai pucat, tambahkan kuning telur, kocok rata
- Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, BP, aduk rata pake spatula
- Bulatkan adonan, celup di putih telur, gulingkan kekacang mede sangrai
- Taruh diatas loyang, tekan tengahnya pke jempol ya
- Isi tengahnya dgn filling chocolate pake pipinbag
- Oven 160 derajat 40 menit sampe matang, sesuaikan dgn oven masing2 ya
Selamat mencoba, semoga bermanfaat
15. Kue Kering Sagu Coklat
Sumber : Tabloid Saji
Bahan
100 gr margarin
125 gr gula tepung
1 kuning telur
30 gr coklat bubuk
200 gr tepung sagu
50 ml susu cair ( saya : 55 - 60 ml )
Chocolate chips untuk hiasan
Cara
Sangrai tepung sagu dengan api kecil 10 menit. Dinginkan,timbang 180 gr,sisihkan
Kocok margarin dan gula tepung 30 detik
Tambahkan kuning telur. Kocok rata
Masukkan susu cair sedikit sedikit sambil dikocok rata
Tambahkan coklat bubuk dan tepung sagu sambil diayak dan aduk rata
Masukkan dalam plastik segitiga yang sudah diisi spuit
Semprot di loyang yg sudah dioles tipis margarin
Hias dengan chocolate chips
Oven suhu 150°C, 30 menit.
16. CHUI KAO SO
Source : @vitakwee
Bake by : @fenita.d2
.
Bahan :
230 gr terigu kunci biru
75 gr gula pasir kasar
100 ml minyak sayur
1 butir kuning telur
50 gr butter
1/4 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
Sejumput garam
.
Tambahan :
1 butir kuning telur campur sdkt susu cair dan minyak.
Topping : almond slice hancurkan kasar.
.
Cara :
~ Larutkan 1/2 sdt soda kue dlm 2 sdm air (nanti yg d pk hny 1 sdm air larutan)
~ Campur semua bahan aduk rata hingga jd adonan yg bs d pulung. .
~ Ambil sedikit adonan dan bulat kan sampai benar2 bulat lalu letakan d loyang yg sdh d oles tipis margarin dan tekan permukaan adonan dgn bagian bawah gelas kecil atau botol kecil (sblm d tekan alasi permukaan nya dgn kertas minyak supaya adonan tdk lengket d gelas / botol)
~ Oles permukaan nya dgn kutel dan taburi almond.
~ Panggang hingga matang d suhu 150c sesuai kan dgn oven masing2... .
17. Skippy Cookies
by @susan0803__
Bahan:
200gr selai kacang merk Skippy
200ml minyak mkn
150gr gula halus
450gr tepung kunci/segitiga
1sdt garam
1/2sdt vanilla
Kuning telur untuk oles
Cara:
Campur semua bhn aduk smp menyatu, aduk pk tangan, ga perlu dimixer
Ambil sdkt adonan bulatin lalu pipihin diplastik,bawah plastik tabur sdkt tepung biar gampang ambil setelah dicetak
Pk cetakan bentuk apa aj dan cetakkan diksh tepung biar ga nempel cetakannya
Atau bagi yg ga punya cetakan bs dibulatin kcl dan sdkt ditekan
Oles kuning telur sblm panggang
Panggang lbh krg 20mnt suhu 180c Kirin atau 160c Signora Galaxy, panas tiap oven berbeda walau merk sama, api atas bawah
Tunggu dingin br pindah ke toples
18. Kue Kacang
By @manty_ravika
.
Bahan :
400 gr terigu segitiga ( aku sangrai dulu )
250 gr kacang tanah kupas yang sudah di sangrai ( aku di Oven )
200 gr minyak goreng ( di timbang ya )
150 gr gula halus ( jika suka manis..boleh di tambah sesuai selera )
1 sdt garam
1/4 sendok teh vanili bubuk
Polesan :
2 kuning telur
1 sdm minyak goreng
Carbut :
Blender kacang tanah sangrai hingga halus.
Campur tepung terigu, gula halus, garam, vanili, kacang tanah sangrai halus,dan terakhir masukkan minyak goreng sedikit demi sedikit ya, aduk dengan spatula hingga tercampur rata dan adonan jadi lembab. Jika sudah cukup lembab dan bisa di pulung..minyak masih..tidak perlu di habiskan..nggak pa2.
Tutup adonan dengan plastik dan simpan adonan didalam kulkas selama kurang lebih 1 jam.
Setelah 1 jam, diamkan sebentar dalam suhu ruang, cetak adonan sesuai selera
Taruh kue diatas loyang yang telah dipoles margarin,
Panggang sekitar 15 mnt dgn suhu 150' C, keluarkan dr loyang , Tunggu dingin lalu poles bagian atas nya dgn bahan polesan.
Panggang lagi dalam suhu 170 derajat Celcius selama 15-20 menit hingga matang ( atau sesuai oven masing2 ya ).
Tunggu dingin simpan dlm toples kedap udara
Noted :
Krn tepung aku sangrai, jd lebihin sekitar 450-475gr , lalu timbang kembali jd 400gr .
19. Semprit Coklat
Tambahkan coklat bubuk dan tepung sagu sambil diayak dan aduk rata
Masukkan dalam plastik segitiga yang sudah diisi spuit
Semprot di loyang yg sudah dioles tipis margarin
Hias dengan chocolate chips
Oven suhu 150°C, 30 menit.
16. CHUI KAO SO
Bake by : @fenita.d2
.
Bahan :
230 gr terigu kunci biru
75 gr gula pasir kasar
100 ml minyak sayur
1 butir kuning telur
50 gr butter
1/4 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
Sejumput garam
.
Tambahan :
1 butir kuning telur campur sdkt susu cair dan minyak.
Topping : almond slice hancurkan kasar.
.
Cara :
~ Larutkan 1/2 sdt soda kue dlm 2 sdm air (nanti yg d pk hny 1 sdm air larutan)
~ Campur semua bahan aduk rata hingga jd adonan yg bs d pulung. .
~ Ambil sedikit adonan dan bulat kan sampai benar2 bulat lalu letakan d loyang yg sdh d oles tipis margarin dan tekan permukaan adonan dgn bagian bawah gelas kecil atau botol kecil (sblm d tekan alasi permukaan nya dgn kertas minyak supaya adonan tdk lengket d gelas / botol)
~ Oles permukaan nya dgn kutel dan taburi almond.
~ Panggang hingga matang d suhu 150c sesuai kan dgn oven masing2... .
17. Skippy Cookies
Bahan:
200gr selai kacang merk Skippy
200ml minyak mkn
150gr gula halus
450gr tepung kunci/segitiga
1sdt garam
1/2sdt vanilla
Kuning telur untuk oles
Cara:
Campur semua bhn aduk smp menyatu, aduk pk tangan, ga perlu dimixer
Ambil sdkt adonan bulatin lalu pipihin diplastik,bawah plastik tabur sdkt tepung biar gampang ambil setelah dicetak
Pk cetakan bentuk apa aj dan cetakkan diksh tepung biar ga nempel cetakannya
Atau bagi yg ga punya cetakan bs dibulatin kcl dan sdkt ditekan
Oles kuning telur sblm panggang
Panggang lbh krg 20mnt suhu 180c Kirin atau 160c Signora Galaxy, panas tiap oven berbeda walau merk sama, api atas bawah
Tunggu dingin br pindah ke toples
18. Kue Kacang
.
Bahan :
400 gr terigu segitiga ( aku sangrai dulu )
250 gr kacang tanah kupas yang sudah di sangrai ( aku di Oven )
200 gr minyak goreng ( di timbang ya )
150 gr gula halus ( jika suka manis..boleh di tambah sesuai selera )
1 sdt garam
1/4 sendok teh vanili bubuk
Polesan :
2 kuning telur
1 sdm minyak goreng
Carbut :
Blender kacang tanah sangrai hingga halus.
Campur tepung terigu, gula halus, garam, vanili, kacang tanah sangrai halus,dan terakhir masukkan minyak goreng sedikit demi sedikit ya, aduk dengan spatula hingga tercampur rata dan adonan jadi lembab. Jika sudah cukup lembab dan bisa di pulung..minyak masih..tidak perlu di habiskan..nggak pa2.
Tutup adonan dengan plastik dan simpan adonan didalam kulkas selama kurang lebih 1 jam.
Setelah 1 jam, diamkan sebentar dalam suhu ruang, cetak adonan sesuai selera
Taruh kue diatas loyang yang telah dipoles margarin,
Panggang sekitar 15 mnt dgn suhu 150' C, keluarkan dr loyang , Tunggu dingin lalu poles bagian atas nya dgn bahan polesan.
Panggang lagi dalam suhu 170 derajat Celcius selama 15-20 menit hingga matang ( atau sesuai oven masing2 ya ).
Tunggu dingin simpan dlm toples kedap udara
Noted :
Krn tepung aku sangrai, jd lebihin sekitar 450-475gr , lalu timbang kembali jd 400gr .
19. Semprit Coklat
Bahan :
- 300 gr margarin - 350 gr tepung terigu protein rendah
- 50 gr coklat bubuk
- 2 butir kuning telur
- 200 gr gula halus
- 1 sdt vanilla
Bahan tambahan :
- chocolate chips
Cara membuat :
- kocok mentega dan gula halus sampai lembut
- masukkan kuning telur satu persatu , kocok lagi sampai tercampur rata
- masukkan terigu , coklat bubuk dan vanilla yg sdh diayak , aduk rata
- masukkan adonan ke dlm plastik segitiga , cetak menggunakan spuit bintang . Beri hiasan chocolate chips diatasnya
- panggang sampai matang dan renyah
20. KASTENGELS .
@vthree2107Bahan :
400 gr tepung terigu (kunci biru)
300 gr butter (me : blueband C&C)
200 gr keju (me : 100 gr keju kraft+100 gr keju edam)
2 butir kuning telur
2 sdm susu bubuk
.
Olesan :
2 butir kuning telur.
2 sdm susu cair
1 sdm minyak goreng
.
Topping : Keju parut
.
How to :
Sangrai terigu, kemudian ayak, sisihkan.
Mixer speed rendah margarine, wysman & kuning telur, sebentar saja asal tercampur rata.
Masukkan keju, aduk dengan spatula.
Masukkan terigu & susu bubuk, aduk rata.
Cetak adonan sesuai selera.
Oles dengan kuning telur, beri topping keju parut.
Panggang dengan api kecil kurang lebih 30 menit (me : pakai otang)
21. Bolu Keju
Source sajiansedap- 5 kuning telur
- 3 putih telur
- 75 gr gula pasir
- 50 gr tepung terigu protein sedang
- 15 gr maizena
- 10 gr susu bubuk
- 75 gr margarin , lelehkan
- 1/4 sdt pasta vanila
Taburan :
- 50 gr keju parut
Cara membuat :
1. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk perlahan.
3. Tuang kedlm cetakan yg sudh dioles margarin dan ditaburi tipis tepung terigu .
4. Oven 15 mnt dgn suhu 190’c sampai matang.
22. Kue Kacang (Peanut Butter Cookies)
Tanpa Telur
Tanpa Mixer
Tanpa Cetakan
.
Bahan Basah
2 sdm madu
300 g selai kacang
100 g butter leleh
2 sdt pasta vanilla .
Bahan Kering
50 g kacang cincang
1 sdt baking powder DA
100 g tepung protein rendah
100 g Nestum / oat melt /
tepung gandum utuh .
Cara:
1. Campur jadi satu bahan kering. Sisihkan.
2. Campur bahan basah hingga tercampur rata.
3. Masukkan bahan kering ke bahan basah. Aduk hingga tercampur rata. Lihat vidio lengkapnya di link bio di atas..
4. Bulatkan adonan, letakkan dalam loyang yang beralaskan baking paper (saya pakai baking paper silicon)
5. Tekan dengan punggung garpu.
6. Masukkan adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Oven selama kurang lebih 30 menit dengan api sedang (Atau sampai agak kecoklatan) karena kue kacang ini masih terjadi pematangan jika sudah di angkat dari oven. Jadi jika terlalu matang, setelah keluar dari oven akan tambah gelap warnanya.
7. Setelah uap hilang, segera masukkan wadah kedap udara.
23. CHOCO THUMBPRINT COOKIES
250 gram butter dan margarin di mix
75 gram gula halus
2 kuning telur
50 gram tepung maizena
25 gram susu bubuk
200 gram tepung terigu (kurang lebih)
Topping :
Filling chocolate (me : tulip) pake selai coklat juga boleh, masukkan ke piping bag
100 gram keju cheddar parut
1 putih telur
Cara :
Mixer butter, margarin dan gula halus
Turunkan speed, masukkan kuning telur
Masukkan tepung maizena dan susu bubuk
Matikan mixer, masukkan tepung terigu sedikit2 yaa aduk rata pake spatula sampe adonan bisa dipulung ( adonan jangan keras )
Bentuk bulat2, celupkan ke putih telur, lalu gulingkan ke keju cheddar
Tekan dengan jari bagian tengah adonan lalu beri topping filling coklat
Panggang sampai mateng, oven harus dipanaskan terlebih dahulu, aku gk ngitung waktunya soale ku pake otang
24. PEANUT THUMBPRINT COOKIES
(source : @tintinrayner)
rebake : @birgittawang
.
bahan :
100gr butter
50gr margarin
120gr gula halus
1btr kuning telur
225gr tpg terigu
20gr susu bubuk
20gr tpg maizena
1/2sdt baking powder
.
baluran :
200gr kacang mede, sangrai dan cincang (sy, kacang tanah)
1btr putih telur
.
filling :
selai kacang (sy, nuttela)
.
cara :
ayak.tepung, sisihkan.
mixer butter, margarin, gula halus sampai pucat..tambahkan kuning telur mixer rata sebentar saja, matikan mixer
tambahkan campuran tepung, aduk rata dgn spatula
ambil adoanan bulatkan, celupkan keputih telur dan gulingkan dikacang cincang beri filling kacang
tata diloyang yg dialasi baking paper/olesi margarin
oven hingga matang suhu 150delcus selama 40menit/sesuai oven masing2.
enjoy
Panggang sampai mateng, oven harus dipanaskan terlebih dahulu, aku gk ngitung waktunya soale ku pake otang
24. PEANUT THUMBPRINT COOKIES
rebake : @birgittawang
.
bahan :
100gr butter
50gr margarin
120gr gula halus
1btr kuning telur
225gr tpg terigu
20gr susu bubuk
20gr tpg maizena
1/2sdt baking powder
.
baluran :
200gr kacang mede, sangrai dan cincang (sy, kacang tanah)
1btr putih telur
.
filling :
selai kacang (sy, nuttela)
.
cara :
ayak.tepung, sisihkan.
mixer butter, margarin, gula halus sampai pucat..tambahkan kuning telur mixer rata sebentar saja, matikan mixer
tambahkan campuran tepung, aduk rata dgn spatula
ambil adoanan bulatkan, celupkan keputih telur dan gulingkan dikacang cincang beri filling kacang
tata diloyang yg dialasi baking paper/olesi margarin
oven hingga matang suhu 150delcus selama 40menit/sesuai oven masing2.
enjoy
25. American Soft Cookies..
Made by @plasa.cake
Bahan Bahan
350 gr Tepung Segitiga (pro sedang)
2 sdt Tepung Maizena
1 sdt Soda Kue
½ sdt Garam halus
226 gr Butter
200 gr Brown Sugar
1 ½ sdt Vanila Paste
5 gr Gula Pasir
1 butir Telur + 1 butir Kuning Telor
200 gr Chocochips (jangan yg manis)
Langkah-langkah:
1) Cairkan Butter lalu tutup masukkan kulkas min 10 menit tapi jangan sampai beku.
2) Pada bowl 1 campur Butter + Gula Pasir + Brown Sugar sampai rata lalu masukkan telor dan Vanila Paste. Aduk rata, sisihkan.
3) Di bowl lain, campur tepung terigu + maizena + baking soda + garam, aduk rata.
4) Tuang adonan butter ke dalam adonan tepung aduk rata lalu tambahkan choco chips. Tutup dg cling wrap.
5) Masukkan ke dalam frezzer 30 menit. Setelah itu keluarkan lalu bulat"kan kemudian tata di loyang yang uda dikasi kertas roti/olesan
5) Panggang selama maximal 13-15 menit di suhu 180 derajat asal bagian bawah uda lumayan berkulit+samping angkat aja(bagian tengah rada empuk biarin aja nti ngeras sendiri = hasil : chewy cookies)
NB : Saya gak suka terlalu chewy jadi saya panggangnya 25 menit.. Hasil akhir : crunchy outside, soft inside
(Pake oven lamer 160/180 : 25 menit)
26. Semprit Keju Celup Cokelat
Credit @liessurya
Bahan kue :
300 gram margarin
75 gram mentega
200 gram gula halus
3 butir kuning telur
500 gram terigu
1 sdm maizena
1 sachet (27 gram) susu bubuk
100 gram keju
Bahan celupan :
Secukupnya cokelat leleh
Cara membuat :
Kocok mentega, margarin, dan gula halus sampai tercampur rata. Tambahkan kuning telur. Kocok asal rata. Jangan sampai mengembang ya. Tambahkan keju parut, kocok rata. Matikan mixer.
Tambahkan terigu, maizena dan susu bubuk. Aduk rata dengan spatula.
Cetak/spuitkan adonan ke loyang. Panggang sampai matang dan renyah. Angkat. Biarkan kue dingin.
Penyelesaian : celupkan kedua sisi kue kedalam cokelat leleh. Biarkan cokelat set/keras. Simpan dalam wadah rapat.
Cat :
- saya panggang dengan suhu 140°c, selama 15-20 menit.
- supaya adonan ga keras (biar mudah di spuit), saya menambahkan terigu dkk dalam 2 tahap. Caranya : ambil 1/2 bagian adonan mentega, campurkan dengan 1/2 bagian tepung2an. Cetak sampai habis. Lakukan lagi untuk adonan sisanya. Atau jika dicampur sekaligus semua adonan, tutup adonan yang belum dicetak supaya tidak mengeras.
- kue yang sudah dicelup cokelat, susun diatas kertas roti sampai cokelat set supaya mudah dilepas
27. Chocolate Cookies
Oleh @kukerkekinian
.
150g butter
80g gula halus
250g tepung serbaguna
45g coklat bubuk
30g susu bubuk
2 kuning telur
.
Cara membuat :
1. Kocok butter & gula halus sampai putih mengembang. Masukkan kuning telur 1-1. Kocok rata
2. Masukkan bahan kering, aduk rata
3. Gilas dengan ketebalan sesuai selera dan cetak
4. Panggang 180 derajat selama 30 menit atau sampai matang. Biarkan dingin, simpan dalam toples.
28. BEVERLY HILLS
By @lisagunawan05
Kangen sama cookies jumbo ini
Bahan Bahan
350 gr Tepung Segitiga (pro sedang)
2 sdt Tepung Maizena
1 sdt Soda Kue
½ sdt Garam halus
226 gr Butter
200 gr Brown Sugar
1 ½ sdt Vanila Paste
5 gr Gula Pasir
1 butir Telur + 1 butir Kuning Telor
200 gr Chocochips (jangan yg manis)
Langkah-langkah:
1) Cairkan Butter lalu tutup masukkan kulkas min 10 menit tapi jangan sampai beku.
2) Pada bowl 1 campur Butter + Gula Pasir + Brown Sugar sampai rata lalu masukkan telor dan Vanila Paste. Aduk rata, sisihkan.
3) Di bowl lain, campur tepung terigu + maizena + baking soda + garam, aduk rata.
4) Tuang adonan butter ke dalam adonan tepung aduk rata lalu tambahkan choco chips. Tutup dg cling wrap.
5) Masukkan ke dalam frezzer 30 menit. Setelah itu keluarkan lalu bulat"kan kemudian tata di loyang yang uda dikasi kertas roti/olesan
5) Panggang selama maximal 13-15 menit di suhu 180 derajat asal bagian bawah uda lumayan berkulit+samping angkat aja(bagian tengah rada empuk biarin aja nti ngeras sendiri = hasil : chewy cookies)
NB : Saya gak suka terlalu chewy jadi saya panggangnya 25 menit.. Hasil akhir : crunchy outside, soft inside
(Pake oven lamer 160/180 : 25 menit)
26. Semprit Keju Celup Cokelat
Bahan kue :
300 gram margarin
75 gram mentega
200 gram gula halus
3 butir kuning telur
500 gram terigu
1 sdm maizena
1 sachet (27 gram) susu bubuk
100 gram keju
Bahan celupan :
Secukupnya cokelat leleh
Cara membuat :
Kocok mentega, margarin, dan gula halus sampai tercampur rata. Tambahkan kuning telur. Kocok asal rata. Jangan sampai mengembang ya. Tambahkan keju parut, kocok rata. Matikan mixer.
Tambahkan terigu, maizena dan susu bubuk. Aduk rata dengan spatula.
Cetak/spuitkan adonan ke loyang. Panggang sampai matang dan renyah. Angkat. Biarkan kue dingin.
Penyelesaian : celupkan kedua sisi kue kedalam cokelat leleh. Biarkan cokelat set/keras. Simpan dalam wadah rapat.
Cat :
- saya panggang dengan suhu 140°c, selama 15-20 menit.
- supaya adonan ga keras (biar mudah di spuit), saya menambahkan terigu dkk dalam 2 tahap. Caranya : ambil 1/2 bagian adonan mentega, campurkan dengan 1/2 bagian tepung2an. Cetak sampai habis. Lakukan lagi untuk adonan sisanya. Atau jika dicampur sekaligus semua adonan, tutup adonan yang belum dicetak supaya tidak mengeras.
- kue yang sudah dicelup cokelat, susun diatas kertas roti sampai cokelat set supaya mudah dilepas
27. Chocolate Cookies
.
150g butter
80g gula halus
250g tepung serbaguna
45g coklat bubuk
30g susu bubuk
2 kuning telur
.
Cara membuat :
1. Kocok butter & gula halus sampai putih mengembang. Masukkan kuning telur 1-1. Kocok rata
2. Masukkan bahan kering, aduk rata
3. Gilas dengan ketebalan sesuai selera dan cetak
4. Panggang 180 derajat selama 30 menit atau sampai matang. Biarkan dingin, simpan dalam toples.
28. BEVERLY HILLS
Kangen sama cookies jumbo ini
Our fav cookies softchewychocolatechipcookies
Resep Soft n Chewy Chocochip Cookies:
230gr butter, Golden Churn
200gr brown sugar, Ricoman Light
100gr castor sugar, butiran kecil
2butir telur
345gr terigu serba guna, Segitiga
1sdt baking soda, Asahi
1cup chocochips, Callebaut 823 n Hersey milk utk topping
Cara:
Mixer butter, brown sugar n castor sugar smp fluffy, masukkan telur, mixer bentar, masukkan bahan lain aduk dgn spatula, diamkan 1jam di kulkas.
Panaskan oven 170derajat, oven smp matang perkiraan 12menit
29. Kue Kering Coklat Keju
by @repost @chefmatechocolate
Bahan :
100 gr Butter / mentega
100 gr Margarin
280 gr Tepung terigu - (resep asli 250 gram)
200 gr Gula halus
2 sdm Tepung maizena
2 btr Telur Kampung (resep asli 1 butir )
3 sdm Coklat bubuk @chefmatechocolate ( resep asli 2 sdm)
1 sdt Baking powder
Bahan Taburan: Keju parut, secukupnya, bulatkan
Cara membuatnya :
1. Campur terigu, coklat bubuk dan baking powder hingga rata.Sisihkan.
2. Kocok butter, margarin, dan gula halus hingga lembut dengan mikser.
3. Masukkan telur, kocok asal rata saja. Matikan mikser.
4. Masukkan campuran tepung sambil diayak. Aduk rata dengan spatula.
5. Olesi tipis loyang dengan margarin. Panaskan oven dengan suhu 160°C.
6. Masukkan adonan ke plastik segitiga, semprotkan ke loyang, beri atasnya dengan keju
7. Panggang dalam oven selama 20 menit. (Masih keliatan sedikit lembek nggak masalah, nanti setelah dingin akan crunchy) Keluarkan lalu dinginkan dengan menaruh di atas cooling rack.
Siap disajikan atau disimpan dalam toples.
Selamat Mencoba
30. RESEP CHOCOCHIPS COOKIES
Bahan :
50 gr butter
100 gr margarin
50 gr gula palem
50 gr gula halus
1 butir telur
200 gr tepung protein rendah
30 gr susu bubuk
25 gr coklat bubuk ( optional)
1/2 sdt Baking Powder
150 gr chocochips
ㅤㅤㅤㅤㅤ⠀
Cara membuat :
Kocok margarine, butter, gula halus, gula palem dan telur sampai lembut (2 menit speed tinggi hand mixer phillips cukup)
Masukkan bahan-bahan kering lainnya sambil diayak (tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk dan Baking Powder) aduk rata.
terakhir masukkan Chocochips atau DCC cincang, aduk rata.
Sendokkan di loyang, panggang dengan suhu 150 derajat celcius selama 25 menit.
ㅤㅤㅤㅤㅤ⠀
Note :
saat disendokkin gak usah dipenyet, nanti melebar sendiri.
ㅤㅤㅤㅤㅤ⠀
jangan kelamaan manggangnya, kalo kelamaan jadinya agak keras,
walopun saat diangkat masih agak empuk, biarin aja dulu nanti akan mengeras sendiri seiring panas loyang yang tertinggal.
ㅤㅤㅤㅤㅤ⠀
tekstur kukis ini memang agak empuk jangan berharap sama persis dengan chocochips yang dijual dipasaran ya, tapi yang pasti lebih sehat, karena kadar manisnya bisa diatur dan bahan-bahannya juga kita tau
ㅤㅤㅤㅤㅤ⠀
Credit @adidelcakes
ㅤㅤㅤㅤㅤ⠀
Selamat Mencoba
Resep Soft n Chewy Chocochip Cookies:
230gr butter, Golden Churn
200gr brown sugar, Ricoman Light
100gr castor sugar, butiran kecil
2butir telur
345gr terigu serba guna, Segitiga
1sdt baking soda, Asahi
1cup chocochips, Callebaut 823 n Hersey milk utk topping
Cara:
Mixer butter, brown sugar n castor sugar smp fluffy, masukkan telur, mixer bentar, masukkan bahan lain aduk dgn spatula, diamkan 1jam di kulkas.
Panaskan oven 170derajat, oven smp matang perkiraan 12menit
29. Kue Kering Coklat Keju
Bahan :
100 gr Butter / mentega
100 gr Margarin
280 gr Tepung terigu - (resep asli 250 gram)
200 gr Gula halus
2 sdm Tepung maizena
2 btr Telur Kampung (resep asli 1 butir )
3 sdm Coklat bubuk @chefmatechocolate ( resep asli 2 sdm)
1 sdt Baking powder
Bahan Taburan: Keju parut, secukupnya, bulatkan
Cara membuatnya :
1. Campur terigu, coklat bubuk dan baking powder hingga rata.Sisihkan.
2. Kocok butter, margarin, dan gula halus hingga lembut dengan mikser.
3. Masukkan telur, kocok asal rata saja. Matikan mikser.
4. Masukkan campuran tepung sambil diayak. Aduk rata dengan spatula.
5. Olesi tipis loyang dengan margarin. Panaskan oven dengan suhu 160°C.
6. Masukkan adonan ke plastik segitiga, semprotkan ke loyang, beri atasnya dengan keju
7. Panggang dalam oven selama 20 menit. (Masih keliatan sedikit lembek nggak masalah, nanti setelah dingin akan crunchy) Keluarkan lalu dinginkan dengan menaruh di atas cooling rack.
Siap disajikan atau disimpan dalam toples.
Selamat Mencoba
30. RESEP CHOCOCHIPS COOKIES
50 gr butter
100 gr margarin
50 gr gula palem
50 gr gula halus
1 butir telur
200 gr tepung protein rendah
30 gr susu bubuk
25 gr coklat bubuk ( optional)
1/2 sdt Baking Powder
150 gr chocochips
ㅤㅤㅤㅤㅤ⠀
Cara membuat :
Kocok margarine, butter, gula halus, gula palem dan telur sampai lembut (2 menit speed tinggi hand mixer phillips cukup)
Masukkan bahan-bahan kering lainnya sambil diayak (tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk dan Baking Powder) aduk rata.
terakhir masukkan Chocochips atau DCC cincang, aduk rata.
Sendokkan di loyang, panggang dengan suhu 150 derajat celcius selama 25 menit.
ㅤㅤㅤㅤㅤ⠀
Note :
saat disendokkin gak usah dipenyet, nanti melebar sendiri.
ㅤㅤㅤㅤㅤ⠀
jangan kelamaan manggangnya, kalo kelamaan jadinya agak keras,
walopun saat diangkat masih agak empuk, biarin aja dulu nanti akan mengeras sendiri seiring panas loyang yang tertinggal.
ㅤㅤㅤㅤㅤ⠀
tekstur kukis ini memang agak empuk jangan berharap sama persis dengan chocochips yang dijual dipasaran ya, tapi yang pasti lebih sehat, karena kadar manisnya bisa diatur dan bahan-bahannya juga kita tau
ㅤㅤㅤㅤㅤ⠀
Credit @adidelcakes
ㅤㅤㅤㅤㅤ⠀
Selamat Mencoba